文 | 安青
编辑 | 9527 喵咕君
五一档票房冠军尘埃落定。
《水饺皇后》断崖式领先，以上映 8 天拿下 2.2 亿票房的成绩，力压 10 部电影，稳居榜首。
按照目前的票房涨势，恐怕难以创下更高的票房记录了，但对于一部主打女性励志的电影来说，已然获得了全方位的成功。
而撑起电影票房的很大一部分原因，来自演员马丽。
没有"沈马组合"的卖点，甚至不是马丽擅长的喜剧风，在影片中，马丽塑造的还是一个让观众从头哭到尾的角色。
但不演喜剧，影后马丽反而闪耀起来了。
一，面对天崩开局的孤勇者，非爽文路径的女性崛起
故事背景放在上世纪七八十年代，讲述的是真实人物湾仔码头创始人臧健和女士，带领两个女儿在香港打拼，以卖水饺起家发达的故事。
设定带有爽文的影子，但臧健和的天崩开局，却注定讲述女性崛起的《水饺皇后》，走的是非爽文路径。
她带着两个女儿寻找自己的丈夫，却发现他在泰国已经结婚生子。
本来是正儿八经的妻子，却被夫家当成带着两个赔钱货的寄生虫，只为争口气的臧健和带着两个女儿离开，并身兼三份工，成为一个每天工作 20 个小时的底层机器。
对于当时的臧健和来说，可以吃公援金，或是走捷径生存。
但抛下丈夫时，说出"不是你丢下我们，是我们不要你"的臧健和，显然是个有骨气的人。
因此她宁肯下苦力去挣钱，宁肯用饺子摊盘活自己和女儿的生活，也绝不选择那条更轻松的路。
也正是这样的魄力和决心，让臧健和的饺子摊逐渐做的风生水起，就连白天驱赶摊贩的警察，下班后也因为想念那口水饺的味道，找到摊子排队。
在臧健和的生存挣扎中，《水饺皇后》撕开了传统社会对女性的压迫，而成功背后，往往要付出"非人"的代价，残酷的孤身跋涉。
二，跳出套路型大女主设定，用具体的人打动观众
苦难叙事，在近几年的国产电影市场上越来越常见了。
《水饺皇后》也没有避开描绘臧健和生存中的苦。
比如被丈夫和婆家嫌弃的主因，是臧健和生了两个女儿，没有像他的泰国妻子一样生出儿子。
再比如在香港生存下去的实际困难，还包括女儿们在学校里被歧视，而自己打零工时，受到腰伤和糖尿病的困扰。
当一个时代压在一个底层女性的身上，困境就像是包裹在饺子皮里的馅料，无处可逃。
但《水饺皇后》又没有让女性叙事，等同于苦难叙事，而是拍出了一种非套路的大女主。
臧健和疼爱自己的两个女儿，但为了实际的生活，也会在卖水饺的时候，让两个女儿守在码头。
不是让女儿们在码头玩耍，也不是等着她收摊，而是要承担起望风的任务，避免自己的饺子摊随时被罚没。
可想而知，在这样的环境中，两人的情绪时刻保持着紧张，本该肆意玩耍的年纪，却承担着压力。
以至于多年之后，真实生活中臧建和的两个女儿，印象最深的就是在码头生活的那段时间，甚至因此在女儿们的心中，认为臧健和并不是一个很好的妈妈。
将这种带有负面色彩的经历放在电影中，并不能起到美化作用，但却能将臧健和塑造成立体而又具体的人。
因为没有更多的选择，只能在有限的环境中，必须牺牲一些什么。
为了女儿有更好的未来，不得不成功，相对应的减少了对孩子的陪伴，换来的是并非好妈妈的评价。
但这又是臧健和唯一一条，能够让女儿们过得更好的路。
因此镜头呈现的，不只有臧健和的坚持和辛苦，也不只有成功的喜悦，还有每一次将水饺端向顾客时忐忑的眼神。
饺子皮包出了成功，也包住了她的心酸，没有一路爽到底，才显得格外动人。
三，温度即真理，《水饺皇后》暗藏市井哲学
《水饺皇后》的题材类型，并不是刘伟强导演擅长的。
但抛开臧健和女士，看整部电影中的群像，却又落在了刘伟强的舒适圈里。因为他更像是要通过一群人，来展现那个年代下，生活在香港的人们特有的精神。
在当时的香港，像臧健和这样的女性一抓一大把。
她们在这里寻找机会，在这里种下希望，再使出一身力气去拼搏。
在自身付出努力的同时，也会尽其所能的与周围的人守望相助。比如糖水伯会将自己摊位的位置让给臧健和，让她在好位置上卖水饺。
再比如面冷心热的红姐，会给她留灯，让她免费住房子，等有钱了再交房租。
在臧健和成功后，也会反哺那些曾经帮助过她的人，这样共同的精神，是那个年代的特有产物。
而在实际的困难面前，总是想方设法的变通，也是一种共通的精神。
当臧健和意识到自己包的饺子皮厚了，便将皮擀薄，当她发现山东水饺的名字在香港不够吸引人时，就改成了北京水饺。
她们相信明天一定会更好，也在为了更好做出改变，这种爱拼才会赢的精神，曾经在过往的港片中一次次的打动观众。
《水饺皇后》中有许多镜头，甚至是人物，与周星驰的《食神》形成了呼应，虽然是喜剧与现实两种不同的类型，但都能从中感受到，市井中人与人托举的温度。
而温度即真理，恰恰是能让底层崛起的市井哲学。
因此《水饺皇后》吸引观众的，不只是一个演员，也不只是那口看起来就香喷喷的水饺，而是将情感连接到一起的人。
成功不是用喊口号的方式获得的，而是需要经历一个尝过酸甜苦辣的过程。
而人与人之间的温度，就是这个过程中无法被替代的东西，《水饺皇后》成功将女性叙事，拍出了全新的质感与深度。
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